BIZCOCHO DE KIWI

En invierno es una buena época para consumir vitamina c y una de las fuentes mas importantes de esta son los Kiwis.

Preparar este bizcocho de kiwi es sumamente fácil, además le he añadido chocolate para contrastar. Esto lo hace espectacular.

Ingredientes para molde de 25x10cm

• 2 huevos
• 210 gr de harina de repostería
• 150 gr de azúcar
• 100 ml de nata
• 1 cucharita levadura en polvo
• ½ tableta de chocolate negro
• 6 kiwis pelados y partidos por la mitad.

Mezclar todo el ingrediente con una batidora de varillas. En el fondo del molde poner una hoja de papel sulfurado o de horno. Esto nos va ha facilitar que lo podamos desmoldar mas fácil.

Ponemos los kiwis cortados por la mitad y vertemos la preparación encima. Precalentamos el horno a 180 grados, calor arriba y abajo. Hornearemos durante 40/50 minutos.

Este bizcocho de kiwi es ideal para desayunos, meriendas  e incluso con un buen helado de vainilla o nata montada nos soluciona un postre.