Bizcocho salado de verduras, queso y bacon

Bizcocho salado de verduras, queso y bacon

¡Hola a todos y todas!
Este bizcocho salado de verdura, queso y bacon es una delicia que no podéis dejar de probar. Esta fantástico y sobre todo si lo acompañáis de unos cogollos bien aliñados o como guarnición en un plato de carne y pescado.

Os dejo la receta para que lo podáis preparar

Los ingredientes para un molde de 28 centímetros son los siguientes:

  • 3 huevos batidos
  • 2 cucharadas de maizena
  • 1/2 calabacín rallado
  • 1/2 pimiento rojo y 1/2 verde picado
  • 50 gr de queso mozarela rallado
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 100ml de nata para cocinar
  • Opcional 50 gramos de bacon picado muy fino

Comenzamos batiendo los huevos en un bol y tras rallar el calabacín y picar el pimiento, mezclando todos los ingredientes. En un molde, previamente engrasado, vertemos la mezcla para, posteriormente, hornearlo durante 35 minutos a 180 grados.
Se puede comer templado o frío ¡como más rico os sepa! Además, queda muy jugoso incluso de un día para otro

¿Qué opción habéis elegido? Contadme vuestra experiencia


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