PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS

PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS

De vez en cuando me gusta innovar en la cocina, hacer de esa receta tradicional de nuestras abuelas un plato irreconocible, pero con el mismo sabor de siempre. Esta rica idea original no dejará indiferente a nadie. ¿Quién se va a resistir a un aperitivo50reales

QUICHE LORRAINE DE TRIGUEROS Y TOMATE

QUICHE LORRAINE DE TRIGUEROS Y TOMATE

¿Cómo os gusta comenzar la semana? A mí saboreando los platos que he cocinado durante mi tarde del domingo. Ahora, en el verano, llego agotada y cuando me espera un quiche encima de la mesa… ¡recargo las pilas en dos minutos. La Quiche Lorraine es una50reales

Txipis o calamares caseros

Txipis o calamares caseros

Unas ricas rabas nunca están de más y sobre todo cuando hay hambre y tenemos una bebida refrescante en la mano. En mi casa a los calamares rebozados los llamamos “txipis” y nos encanta prepararlo como entrante de las comidas de fin de semana. No50reales

MARMITAKO DE BONITO

MARMITAKO DE BONITO

En la época de bonito nos encanta un plato de cuchara y el marmitako es uno de ellos. ¿Queréis obtener un plato único de 10? Acompañadlo con una ensalada de lechuga de verano y cebolleta. Ingredientes para 4 personas: 750 gr. de bonito 2tomates maduros50reales

TARTA FRÍA DE MANGO  PARA EL VERANO

TARTA FRÍA DE MANGO PARA EL VERANO

¿Queréis disfrutar de una buena tarta en estos días tan calurosos de julio? La tarta fría de mango es la mejor opción. Me encanta esta fruta, me transporta a lugares paradisiacos y eches lo que le eches ¡siempre está buenísimo! Además, esta tarta la podéis50reales

Hongos a la plancha

Hongos a la plancha

En el norte tenemos la suerte que tanto en otoño como en primavera podemos disfrutar de unos hongos de excelente calidad. No son económicos, pero este producto autóctono de temporada no puedo dejar de comerlo un par de veces al año. De vez en cuando50reales

PUDIN DE AZAHAR CON FRUTOS ROJOS

PUDIN DE AZAHAR CON FRUTOS ROJOS

Siempre recurro a esta receta cuando tengo trozos de pan duro sobrantes de días anteriores. En mi casa no se tira nada de comida, todo tiene un segundo uso. Así, podréis alegrar a vuestras familias con un riquísimo dulce. De hecho, el origen de esta50reales

FABAS DE LOURENZA CON ALMEJAS, UNA COMBINACIÓN DE ESTRELLA MICHELIN

FABAS DE LOURENZA CON ALMEJAS, UNA COMBINACIÓN DE ESTRELLA MICHELIN

De todos mis viajes, siempre me traigo cositas ricas que compro en los mercadillos locales, ¡así todos lo disfrutamos en casa! Este plato es típico de la provincia gallega de Lugo. Estas judías secas están consideradas las mejores de toda España por los cocineros más50reales

CARPACCIO DE MELOCOTON, JAMÓN IBÉRICO Y FOIE

CARPACCIO DE MELOCOTON, JAMÓN IBÉRICO Y FOIE

¡Me encantan las comidas familiares! Y más cuando se acercan a mi tierra para hacer una pequeña visita. En estas ocasiones, no me lo pienso dos veces y recurro a un plato muy sofisticado pero que no por ello es menos sabroso… ¡Está para chuparse50reales

MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y NARANJA

MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y NARANJA

Los fines de semana me suelo permitir un homenaje para desayunar. De entre mis dulces favoritos están las magdalenas y, sobre todo, las de chocolate y naranja, ¡qué magnífica combinación! En mi casa en una mañana la bandeja se queda vacía. Los ingredientes que necesitaremos50reales