Recetas

Molde para Madeleines

Molde para Madeleines

Este molde para Madeleines lo adquirí en un famoso mercadillo del Sur de Francia. La persona que me lo vendió me conto que perteneció a una tía suya que regentaba una Patisserie en un pueblo cercano a la frontera. En la posguerra se hizo famosa […]

MERMELADA DE GRANADA

MERMELADA DE GRANADA

La mermelada de Granada en un fijo en mi despensa en esta temporada del año.La  Granada la puedes comprar a buen precio de aquí a Navidades. La puedes utilizar para desayunos,meriendas o para acompañar platos de caza o foie. Ingredientes: 3 granadas (salieron 250 gr […]

PASTEL DE VERDURA JAMON Y QUESO

PASTEL DE VERDURA JAMON Y QUESO

Este pastel de verdura, jamon y queso te puede servir tanto de aperitivo, entrante o como de acompañamiento de platos de carne o pescado. La receta es tan fácil como hacer un bizcocho, pero con un toque salado que te gustara mucho. Puedes utilizar cualquier […]

ALBONDIGAS DE CARNE Y ESPINACAS

ALBONDIGAS DE CARNE Y ESPINACAS

Las Albondigas de carne y espinacas son una combinación que sirve para variar las albondigas  tradicionales.Si ademas les añadimos una bolas de pure de calabaza y las presentamos como veis ,no me digáis que no fliparan en vuestra casa!!!!!! Ingredientes para 6 personas 1 kg […]

BUÑUELOS DE MANZANA

BUÑUELOS DE MANZANA

  Los Buñuelos de Manzana los preparar para Todos Los Santos.Aunque es un dulce que por lo rapido que se hace,lo podemos preparar en cualquier momento. Los ingredeintes están en cualquier despensa .Nos sacar de un apuro y nos deja como verdaderos Chef. Ingredientes: 1 […]

TARTA DE QUESO Y CALABAZA CON BASE DE FRUTOS SECOS

TARTA DE QUESO Y CALABAZA CON BASE DE FRUTOS SECOS

  Otoño ,una de mis estaciones preferidas del año, me gusta  empezar a encender mi horno y preparar tartas los fines de semana. Esta  tarta de queso que he preparado este año me ha dejado enamorada. La receta la encontré de casualidad y la adapte […]

BONITO DEL NORTE CON TOMATE

BONITO DEL NORTE CON TOMATE

Preparar Bonito del Norte con tomate me resulta tan habitual en verano que se me había olvidado incluirla entre mis recetas del blog. El bonito del Norte tiene entre primavera y verano su mejor época. Hay múltiples maneras de hacerlo pero en esta época del […]

TARTA DE AGUACATE Y SEMILLAS DE AMAPOLA

TARTA DE AGUACATE Y SEMILLAS DE AMAPOLA

La Tarta de aguacate y semillas de amapola la probé hace un año durante un curso de Pan que hice con mi amiga Su. Después de estar toda la mañana trabajando, la anfitriona del local nos deleito con unos postre y este era uno de […]

TARTA DE QUESO

TARTA DE QUESO

Llevo muchos años probando tartas de queso.Es un postre muy rico que puede rematar una comida en cualquier época del año.He probado varias recetas pero tengo una amiga de la juventud que la hace como nadie. Hace poco pude rescatar su receta de Tarta de […]

CEBOLLETAS CARAMELIZADAS DE MI AMIGA PILI

CEBOLLETAS CARAMELIZADAS DE MI AMIGA PILI

Acabo de descubrir que las cebolletas caramelizadas puedes ser un exquisito manjar. Siempre digo que aprendí a comer cebolla de mayor.Cuando era pequeña,las aborrecía pero en mi casa  la echaban a todo.Pura tortura que me llevo a no probarla cuando me hice con las riendas […]