Blog de cocina de Lurdes Izaguirre
No hay nada mejor que un aperitivo para abrir boca antes de una celebración.
Los fines de semana siempre estoy inventando cosas para darme este gustazo junto a la familia y amigos.
Aqui teneis algunas propuestas caseras que os vendran muy bien para cualquier momento.Disfrutalo
Para envolver croquetas solo se necesita un par de vasos donde pondremos un poco de harina y un poco de pan rallado. También necesitaremos un huevo batido. Como veis en las imágenes no es difícil con las manos un poco aceitadas darles forma de bola50reales
Tapenade o pate de aceitunas, un aperitivo ideal para cualquier momento o fin de semana. Merece la pena comprar unas aceitunas de buena calidad. Por un poco mas dinero la inversión mejora muchísimo el sabor y lo podéis hacer de vuestra variedad preferida. Ingredientes50reales
Este pastel de verdura, jamon y queso te puede servir tanto de aperitivo, entrante o como de acompañamiento de platos de carne o pescado. La receta es tan fácil como hacer un bizcocho, pero con un toque salado que te gustara mucho. Puedes utilizar cualquier50reales
Acabo de descubrir que las cebolletas caramelizadas puedes ser un exquisito manjar. Siempre digo que aprendí a comer cebolla de mayor.Cuando era pequeña,las aborrecía pero en mi casa la echaban a todo.Pura tortura que me llevo a no probarla cuando me hice con las riendas50reales
Las Mini-quiche de tomate , jamón y tomate que te voy a enseñar a preparar es una receta muy socorrida y muy rica que suelo preparar como acompañamiento en un plato de pescado o carne a la plancha. Ingredientes para 8 Mini-quiches: Un paquete de50reales
Preparar unas croquetas de espinacas es una rica opción como aperitivos o acompañamiento de platos de carne o pescado. Ingredientes: 250 gr de espinacas 2 cucharadas de harina 50 gr de parmesano rallado 500 ml de leche entera aceite , mantequilla ,sal y nuez moscada.50reales
Este entrante que preparo cada Navidad y siempre tiene éxito. Se puede preparar unos días antes ya que se conserva en el frigorífico estupendamente. Milhojas de tres capas diferentes que se complementan muy bien. Ingredientes para 4 personas: 300gr de queso de cabra 1 o50reales
Este es otro aperitivo o entrante muy navideño.La sopa de foie a pesar de ser consistente conseguimos neutralizar la grasa del Foie con unas cucharadas de lecitina de soja que podremos encontrar en granos en grandes superficies. Ingredientes para 8 personas: 130 gr de Foie50reales
Carpacccio según Wikipedia es una receta Italiana que fue inventado en 1950 por Giuseppe Cipriani del Harry’s Bar de Venecia . El Carpaccio se popularizó durante la segunda mitad del siglo XX. La carne se servía con limón, aceite de oliva y trufa blanca o queso50reales
Hoy tengo una receta de Croquetas de calamar que es una de mis favoritas,porque es diferente, fácil y al que la prueba no le deja indiferente. Los ingredientes son sencillos: (Para 12 croquetas) 2 calamares pequeños limpios (reservamos la tinta en un poco de agua50reales