Blog de cocina de Lurdes Izaguirre
No hay nada mejor que un aperitivo para abrir boca antes de una celebración.
Los fines de semana siempre estoy inventando cosas para darme este gustazo junto a la familia y amigos.
Aqui teneis algunas propuestas caseras que os vendran muy bien para cualquier momento.Disfrutalo
Las Mini-quiche de tomate , jamón y tomate que te voy a enseñar a preparar es una receta muy socorrida y muy rica que suelo preparar como acompañamiento en un plato de pescado o carne a la plancha. Ingredientes para 8 Mini-quiches: Un paquete de …
Preparar unas croquetas de espinacas es una rica opción como aperitivos o acompañamiento de platos de carne o pescado. Ingredientes: 250 gr de espinacas 2 cucharadas de harina 50 gr de parmesano rallado 500 ml de leche entera aceite , mantequilla ,sal y nuez moscada. …
Este entrante que preparo cada Navidad y siempre tiene éxito. Se puede preparar unos días antes ya que se conserva en el frigorífico estupendamente. Milhojas de tres capas diferentes que se complementan muy bien. Ingredientes para 4 personas: 300gr de queso de cabra 1 o …
Este es otro aperitivo o entrante muy navideño.La sopa de foie a pesar de ser consistente conseguimos neutralizar la grasa del Foie con unas cucharadas de lecitina de soja que podremos encontrar en granos en grandes superficies. Ingredientes para 8 personas: 130 gr de Foie …
Carpacccio según Wikipedia es una receta Italiana que fue inventado en 1950 por Giuseppe Cipriani del Harry’s Bar de Venecia . El Carpaccio se popularizó durante la segunda mitad del siglo XX. La carne se servía con limón, aceite de oliva y trufa blanca o queso …
Hoy tengo una receta de Croquetas de calamar que es una de mis favoritas,porque es diferente, fácil y al que la prueba no le deja indiferente. Los ingredientes son sencillos: (Para 12 croquetas) 2 calamares pequeños limpios (reservamos la tinta en un poco de agua …
Una de las maneras mas populares de preparar el Boquerón o Anchoa del Cantábrico es en vinagre. En el norte al Boquerón se le llama Anchoa o Bocarta, se le cambia el género como a muchos otros pescados pero no se porque. En temporada se …