Blog de cocina de Lurdes Izaguirre
Me encanta preparar albóndigas con salsa de cebolla y zanahoria como las preparaba mi abuela . Es una receta clásica que se preparaba en mi casas y que es una de mis favoritas. Ingredientes: 1 kg de carne picada (es opcional añadirle un poco de …
Las Albondigas de carne y espinacas son una combinación que sirve para variar las albondigas tradicionales.Si ademas les añadimos una bolas de pure de calabaza y las presentamos como veis ,no me digáis que no fliparan en vuestra casa!!!!!! Ingredientes para 6 personas 1 kg …
Una manera original de preparar una carne en salsa es guisar la carne y las verduras por un lado y las patatas por otro y luego presentarlo como si fuera un pastel. Esta receta se puede preparar de víspera,en boles individuales o en una gran …
Esta receta de Costilla de Cordero es una manera diferente y muy navideña donde se mezcla la acidez de la frambuesa y la dulzura de la batata. Ingredientes para 4 personas. 12 costillas de cordero (3 por persona) 1/2 kgr de Frambuesas 1 kg …
Mi Amona era una estupenda cocinera y las codornices con chocolate es una de las recetas que recuerdo con mas cariño ya que nos la hacía en esta época del año. Añadir chocolate a las salsas para carne de caza lo aprendí de ella por …
En Navidad todos los años comemos Pavo relleno en casa ,es uno de los platos preferidos de mi familia . Generalmente lo preparo con unos días de antelación para que no me pille el toro.El pavo lo podéis encargar a vuestro carnicero de confianza , …
Preparar unas Carrilleras de cerdo ibérico parece un poco laborioso pero es un plato espectacular para una comida con familia o amigos. Ingredientes para 8 personas 2 kgr de carrilleras de cerdo ibérico 3 zanahorias hermosas 1 puerro 1 cebolla hermosa 3 cabezas de ajo …