ALBONDIGAS CON SALSA DE CEBOLLA Y ZANAHORIA

ALBONDIGAS CON SALSA DE CEBOLLA Y ZANAHORIA

Me encanta preparar albóndigas con salsa de cebolla y zanahoria como las preparaba mi abuela . Es una receta clásica que se preparaba  en mi  casas y que es una de mis favoritas. Ingredientes: 1 kg de carne picada (es opcional añadirle un poco de50reales

ALBONDIGAS DE CARNE Y ESPINACAS

ALBONDIGAS DE CARNE Y ESPINACAS

Las Albondigas de carne y espinacas son una combinación que sirve para variar las albondigas  tradicionales.Si ademas les añadimos una bolas de pure de calabaza y las presentamos como veis ,no me digáis que no fliparan en vuestra casa!!!!!! Ingredientes para 6 personas 1 kg50reales

CARNE EN SALSA CON CERVEZA NEGRA

CARNE EN SALSA CON CERVEZA NEGRA

Una manera original de preparar una carne en salsa es guisar la carne y las verduras por un lado y las patatas por otro y luego presentarlo como si fuera un pastel. Esta receta se puede preparar de víspera,en boles individuales o en una gran50reales

COSTILLA DE CORDERO CON SALSA DE FRAMBUESA Y PURE DE BATATA

COSTILLA DE CORDERO CON SALSA DE FRAMBUESA Y PURE DE BATATA

  Esta receta de Costilla de Cordero es una manera diferente y muy  navideña  donde se mezcla la acidez de la frambuesa y la dulzura de la batata. Ingredientes para 4 personas. 12 costillas de cordero (3 por persona) 1/2 kgr de Frambuesas 1 kg50reales

PECHUGAS DE CODORNIZ CON SALSA DE  OPORTO Y CHOCOLATE

PECHUGAS DE CODORNIZ CON SALSA DE OPORTO Y CHOCOLATE

Mi Amona era una estupenda cocinera y las codornices con chocolate es una de las recetas que recuerdo con mas cariño ya que nos la  hacía en esta época del año. Añadir chocolate a las salsas para carne de caza lo aprendí de ella por50reales

PAVO RELLENO DE NAVIDAD

PAVO RELLENO DE NAVIDAD

En Navidad todos los años comemos Pavo relleno en casa ,es uno de los platos  preferidos de mi familia . Generalmente lo preparo con unos días de antelación para que no me pille el toro.El pavo lo podéis encargar a vuestro carnicero de confianza ,50reales

CARRILLERAS DE CERDO IBERICO CON PURE DE BONIATO

CARRILLERAS DE CERDO IBERICO CON PURE DE BONIATO

Preparar unas Carrilleras de cerdo ibérico  parece un poco laborioso pero es un plato  espectacular para una comida con familia o amigos. Ingredientes para  8 personas 2 kgr de carrilleras de cerdo ibérico 3 zanahorias hermosas 1 puerro 1 cebolla hermosa 3 cabezas de ajo50reales