Carnes

CARNE EN SALSA CON CERVEZA NEGRA

CARNE EN SALSA CON CERVEZA NEGRA

Una manera original de preparar una carne en salsa es guisar la carne y las verduras por un lado y las patatas por otro y luego presentarlo como si fuera un pastel. Esta receta se puede preparar de víspera,en boles individuales o en una gran […]

PAVO RELLENO DE NAVIDAD

PAVO RELLENO DE NAVIDAD

En Navidad todos los años comemos Pavo relleno en casa ,es uno de los platos  preferidos de mi familia . Generalmente lo preparo con unos días de antelación para que no me pille el toro.El pavo lo podéis encargar a vuestro carnicero de confianza , […]

PASTILLAS DE CALDO CONCENTRADO DE CARNE Y PESCADO

PASTILLAS DE CALDO CONCENTRADO DE CARNE Y PESCADO

Las pastillas de caldo concentrado comerciales están llenas de aditivos y saborizantes. Este es uno de los motivos por los que yo me preparo las mías propias ,libres de todos estos ingredientes y que me aseguran un buen sabor con una buena materia prima.   […]

CARRILLERAS DE CERDO IBERICO CON PURE DE BONIATO

CARRILLERAS DE CERDO IBERICO CON PURE DE BONIATO

Preparar unas Carrilleras de cerdo ibérico  parece un poco laborioso pero es un plato  espectacular para una comida con familia o amigos. Ingredientes para  8 personas 2 kgr de carrilleras de cerdo ibérico 3 zanahorias hermosas 1 puerro 1 cebolla hermosa 3 cabezas de ajo […]