PASTELITOS DE QUESO Y SALSA FRAMBUESA

Preparar queso crema es súper fácil además de económico.

Lo puedes preparar en casa sin problemas, solo necesitamos, un paño, un escurridor y un bol.

El ingrediente principal es un buen yogurt griego que compro de marca blanca en Mercadona de 1 litro.

Lo echamos en la gasa y lo dejamos escurrir toda una noche con un peso colocado encima. Podemos utilizar un tupper lleno de agua o una caja de leche.

Ya veis el resultado, un queso cremoso que podremos utilizar para tostadas, bizcochos o tartas de queso.

Uno de los postres mas socorridos y rápidos, que me sacan de muchos apuros son estos pastelitos de queso que preparo utilizando el queso crema casero.

La receta esta en el apartado de postres y lo aprovecho entre otras cosas para hacer este postre.

Ingredientes:

• 12 de obleas de la cocinera grande
• 1 huevo
• 4 cucharas de queso crema
• 1 cuchara de maizena.
• 2 cucharas de azúcar.
• 400 ml de leche.

En unos moldes de silicona individuales o en una bandeja para hornear madalenas, poner las obleas. Sí utilizas molde de madalenas lo mejor es que lo pinceles con mantequilla derretida.

Mezclar todos los ingredientes y repartir entre las diferentes obleas. Hornear a 170 grados horno arriba y abajo durante 20 minutos.

Podéis decorar con un poco de mermelada de frambuesa o simplemente espolvoreando azúcar glas