PATE DE ACEITUNAS O TAPENADE

PATE DE ACEITUNAS O TAPENADE

Tapenade o pate de aceitunas, un aperitivo ideal para cualquier momento o fin de semana.

Merece la pena comprar unas aceitunas de buena calidad. Por un poco mas dinero la inversión mejora muchísimo el sabor y lo podéis hacer de vuestra variedad preferida.

 

Ingredientes

  • 200gr aceitunas
  • 2 guindillas
  • Ajo
  • 3 anchoas en salazón

Empezaremos por deshuesar las aceitunas con un poco de paciencia.En una picadora, mezclamos la guindilla, las aceitunas y el ajo hasta hacer un puré.

Lo podemos guardar en un frasco y acompañarlo de pico, rabanitos, apio o lo que se os ocurra. Queda delicioso


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