QUESO CREMA

Preparar queso crema es súper fácil además de económico.

Lo puedes preparar en casa sin problemas, solo necesitamos, un paño, un escurridor y un bol.

El ingrediente principal es un buen yogurt griego que compro de marca blanca en Mercadona de 1 litro.

Lo echamos en la gasa y lo dejamos escurrir toda una noche con un peso colocado encima. Podemos utilizar un tupper lleno de agua o una caja de leche.

Ya veis el resultado, un queso cremoso que podremos utilizar para tostadas, bizcochos o tartas de queso.

Publicado en: Aperitivos, Conservas, Recetas

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LURDES IZAGUIRRE

50 reales nace asociado a la vida real, la comida, las experiencias alrededor una mesa.

50 reales es un homenaje a una mujer. Ella me enseñó a disfrutar de la comida sencilla , de la importancia de poner mimo y corazón cuando cocinamos. Ella era capaz de hacer con un huevo y una patata una fiesta. Ella disfrutaba con los pocos higos que compraba con 50 reales. .

Aquí disfrutaremos juntos de recetas sencillas pero sorprendentes por su sabor y su presentación.. Prepararemos menús para los nuestros ,para los amigos y menús especiales para esas ocasiones

Visitaremos mercadillos, braderies, brocantes y buscaremos menaje especial, platos, vasos, jarras, cubiertos ,manteles todo lleno de historias, historias para contar a nuestro comensales.

Conoceremos los mercados de otras ciudades ya que es una manera de aprender otras costumbres y otras gastronomías .

Comienzo un camino, un nuevo camino en la quinta década de mi vida, espero que me acompañéis y que disfrutemos juntos , tanto como ella disfrutaba con los 50 reales con los que compraba higos. Hagamos de este blog una fiesta.