Etiqueta: comida

MARMITAKO DE BONITO

MARMITAKO DE BONITO

En la época de bonito nos encanta un plato de cuchara y el marmitako es uno de ellos. ¿Queréis obtener un plato único de 10? Acompañadlo con una ensalada de lechuga de verano y cebolleta. Ingredientes para 4 personas: 750 gr. de bonito 2tomates maduros50reales

Hongos a la plancha

Hongos a la plancha

En el norte tenemos la suerte que tanto en otoño como en primavera podemos disfrutar de unos hongos de excelente calidad. No son económicos, pero este producto autóctono de temporada no puedo dejar de comerlo un par de veces al año. De vez en cuando50reales

MANTEQUILLA CASERA DE MI AMONA

MANTEQUILLA CASERA DE MI AMONA

LA MANTEQUILLA CASERA DE MI AMONA Hoy os enseñare una manera fácil de hacer mantequilla casera Los franceses tienen mucha tradición con la mantequilla. Como vivo cerca de la frontera, tengo ocasión de ver en sus supermercado una gran variedad. La mantequilla salada suele ser50reales

Paella de marisco

Paella de marisco

No necesito ninguna excusa para preparar una rica paella de marisco y juntar a mi familia o amigos para pasar un buen rato. Esta receta de paella de marisco es una de nuestras preferidas aunque siempre procuro poner algún vegetal para realzar el sabor. No50reales

CARRILLERAS DE CERDO IBERICO CON PURE DE BONIATO

CARRILLERAS DE CERDO IBERICO CON PURE DE BONIATO

Preparar unas Carrilleras de cerdo ibérico  parece un poco laborioso pero es un plato  espectacular para una comida con familia o amigos. Ingredientes para  8 personas 2 kgr de carrilleras de cerdo ibérico 3 zanahorias hermosas 1 puerro 1 cebolla hermosa 3 cabezas de ajo50reales

Boquerón o Anchoa del cantábrico en vinagre

Boquerón o Anchoa del cantábrico en vinagre

Una de las maneras mas populares de preparar el Boquerón o Anchoa del Cantábrico es en vinagre. En el norte al Boquerón se le llama Anchoa o Bocarta, se le cambia el género como a muchos otros pescados  pero no se  porque. En temporada se50reales