TORTILLAS DE TRIGO

TORTILLAS DE TRIGO

Hace tiempo que quería preparar mis propias Tortillas  de trigo caseras o Wrap. Tras muchos intentos he conseguido unas cantidades ideales.
No sabéis que gusto da cuando las colocas en la sarten  y comienzan a  inflarse
Ingredientes para 8 tortillas

  • 210 gr de harina corriente
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 95 ml de agua
  • 5gr de sal

 

Mezclar todos los ingredientes y dejar reposarla masa  tapado con un paño durante ½ hora
Preparar  bolas de 42 gr cada una aproximadamente y tápalas para que no se sequen.
Aplanar primero con la mano .Poner harina sobre una superficie y  con un  rodillo estirarlas hasta  que estén prácticamente trasparentes.

Ir reservándolas tapadas con un trapo o plástico.
Tostar en una sarten de 24 cm a fuego medio y dejar enfriar tapadas con un paño húmedo.
Las podéis conservar en un tupper cerrado o en una bolsa plástico.
Para rellenar os dejo a vuestro libre albedrío, yo me cene uno ayer con lechuga, tomate, atún y aguacate.

Espero las disfrutéis!!!!


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